Мусат – это инструмент для правки ножей. C помощью данного инструмента можно привести в порядок нож, которым довольно часто пользуются. Во время резки, острие лезвия немного смещается в левую или правую сторону (чего не видно невооруженным глазом) и в дальнейшем начинает хуже резать. Мусат же помогает выпрямить лезвие, возвращая ему первоначальное положение.

Для того чтобы выпрямить лезвие ножа, мусат следует установить горизонтально, рукоятью вверх. Далее, придерживая рукоять делать плавные, прижимистые движения ножом, что бы лезвие скользило по мусату сверху - вниз. После правки ножа, мусат и клинок можно промыть и вытереть насухо.